Die Zutaten sind eigentlich für eine 26'er runde Backform, ich habe heute zwei kleine Kuchen aus der Masse gebacken.
Sylvias Mohnkuchen
- 150g Butter &
- 200g Zucker ----schaumig schlagen
- 8 Eigelb &
- 250g Mohnback &
- 200g gem. Haselnüsse ----- unter die Masse heben
- 8 Eiweiß &
- 50g Puderzucker ------steifschlagen und alles unter die Nussmohnmasse heben.
Im vorgeheizten Ofen bei 175°/45 Min. backen.
Am besten schmeckt der Kuchen nach 2-3 Tagen.
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